Ungdomsutvalget

UU's forside          Om oss          Kontakt oss

Kålrot er en viktig matplante i Norge. Men de færreste kålrøtter blir så store som denne! Foto: Ola Fiskvik

Luke 7 av Ungdomsutvalgets julekalender 2020

Kål kommer i mange former, fasonger og smaker. De forskjellige kålvekstene har vært viktig for norsk matproduksjon ettersom de egner seg godt til vårt klima, samtidig som de utgjør en viktig rolle for et allsidig og næringsrikt kosthold, både historisk og i dag.

Du finner kålen inkludert i de fleste tradisjonsrettene våre, som for eksempel fårikål. Men i vår del av verden hvor høstesesongen er så kort har vi vært avhengig av å kunne konservere både kjøtt og grønnsaker for å ha tilgang på disse gjennom hele året, og da er det verdt å nevne fermentering som en av de viktigste.

Til jul spiser mange nordmenn surkål som er laget av hodekål kokt i bla. eddik, men før var det vanlig å konservere kålen ved å fermentere den.

Hva heter de hjelpende mikroorganismene som er nøkkelen til en god fermentering av bla. kål?

Vet du svaret? Send inn til oss på Smabrukarungdom@gmail.com eller på melding til oss på facebook innen i morgen klokka 11.00. Vi trekker 2 vinnere blant alle som sender inn riktig svar. Dagens premie er en Felleskjøpet-caps gitt av Felleskjøpet Stjørdal til hver vinner.


Romanesko er ikke den mest tradisjonelle kålplanten vi har, men den er veldig god og veldig fin! Foto: Sogn Jord- og Hagebruksskule


Velg ditt fylkeslag

Kontakt med sekretariat

Tlf sentralbord: 22 00 59 10

E-post:
medlem@smabrukarlaget.no  post@smabrukarlaget.no

/share/mime/48/pdf.png Årsmelding 2020-21
(arsmelding-2020-2021-korrekt-lav-opplosning.pdf, 3MB)

/share/mime/48/pdf.png Årsmelding 2019-20
(arsmelding-2019-2020-siste.pdf, 2MB)

Artikler fra siste utgave av medlemsbladet

Bonde og Småbruker logo

/share/mime/48/pdf.png Bonde og Småbruker utgivelsesplan 2021
(bs_medieplan_2021.pdf, 304kB)

/share/mime/48/pdf.png Utgivelsesplan Bonde og Småbruker 2022
(bs_medieplan_2022.pdf, 145kB)

/share/mime/48/pdf.png Bonde og Småbruker nr.8/21
(bonde-og-smabruker-nr.8-lav-opplosning.pdf, 16MB)

    Norsk Bonde- og Småbrukarlag
    Akersgata 41, 0158 Oslo

    Telefon sentralbord: 22 00 59 10
    E-post: post@smabrukarlaget.no

    Organisasjonsnummer: 970167943

    Kontonummer: 8101.05.36928

    Vippsnummer: 55 89 91

    Utviklet av Imaker as