Kontakt oss Facebook Om oss Lokallag Styret Årsmelding Arkiv Hjem
Troms Bonde- og Småbrukarlag

Småbrukarvafler
Har du smakt vafler laget på geitmelk?
Her får du vår helt egne oppskrift!
Denne oppskriften komponerte vi til landbruksmessa i Balsfjord i 2017, hvor vaflene ble godt mottatt av både bønder, politikere og andre besøkende.
Med ingrediensene nedenfor lager du ca 2 liter røre.
Det er nok til 22 vaffelplater og mange gode samtaler!
3 egg
1 dl sukker
1 ss bakepulver
1/2 ts kanel
1 klype salt
9 dl geitmelk*
7 dl hvetemel
100 gram smør, smeltet
Smelt smøret.
Visp sammen egg, sukker, bakepulver, kanel og salt.
Tilsett melk og mel vekselvis, visp godt for å få ei jevn røre.
Tilsett smeltet smør til slutt (visper du mye etterpå, kan røra bli seig).
Sett på kaffen, pensle vaffeljernet med smør og begynn å steke.
Server vaflene med syltetøy, brunost eller - hvis du vil framheve geitsmaken - Balsfjordost!
*) Hvis du ikke har geiter selv, anbefaler vi å kjøpe geitmelk i butikken. Om nærbutikken din ikke har geitmelk, kan du be dem ta det inn. Og kjøper du med deg en ekstra kartong, kan du bruke den i kaffen også!
Kontakt med sekretariat
Tlf sentralbord: 22 00 59 10
E-post: medlem@smabrukarlaget.no post@smabrukarlaget.no
Studieheftet 2021
(studieheftet-2021.pdf, 647kB)
Håndbok for Reko-ringen
(handbok-for-reko-ringen.pdf, 661kB)
Årsmelding 2019-20
(arsmelding-2019-2020-siste.pdf, 2MB)
Strategidokument til landsmøtet
(strategidokument-til-landsmotet.pdf, 110kB)
Artikler fra siste utgave av medlemsbladet

Bonde og Småbruker utgivelsesplan 2021
(bonde-og-smabruker-utgivelsesplan-2021.pdf, 756kB)
Bonde og småbruker, nr.3 2021_Forside
(bogsnr321s1.pdf, 1MB)
Bonde og småbruker, nr.3 2021_Leder, kronikk
(bogsnr321s2.pdf, 114kB)
Bonde og småbruker, nr.3 2021_Salmonella i norsk dagligvarehandel
(bogsnr321s3.pdf, 1MB)
Bonde og småbruker, nr.3 2021_Tre av fire bruk borte på 50 år
(bogsnr321s4.pdf, 297kB)
Bonde og småbruker, nr.3 2021_- Endelig satt på plass
(bogsnr321s8.pdf, 1MB)